ANGUILLA EUROPEA (Anguilla anguilla)

NOMI DIALETTALI

Liguria: anghi (de màa, d’acqua douse, d’acqua sa)- Veneto: - bisat, bisato, testoni, buratel, cirioli (giovani) - Venezia Giulia : ancile – Toscana : capitone, cannaiola (giovani), cieche (novellame) - Marche: bisciatto, capillari (novellame) - Lazio: circola, fumarola, chiavicarola.- Campania: - cuzzutella, campagnola, appezzata, tempestina, intica, pullasteria e sementara (giovani) Puglia: - angarone, cacchiastrella capomazzo, anciddi, majateca, pantanina - Sicilia: ancidda ancinna, angioma, magliola, marcagghiunni - Sardegna: ambidda, anghira, filatrotta, zingorra, zuncurrunnu.

Dove vive: In tutto il Mediterraneo.

Descrizione: È caratterizzato dal corpo serpentiforme allungato subcilìndrico nella parte anteriore e centrale del corpo e compresso lateralmente nella regione codale. La bocca ha la mandibola prominente ed è molto ampia e munita di denti piccolissimi, uguali tra loro, sia sulle mascelle che sul vomere. L'apertura branchiale è a forma di fessura ed è situata avanti alla pettorale. La linea laterale è abbastanza evidente e corre lungo il centro dei fianchi. L'occhio è piccolo, però al momento della maturità sessuale, il diametro dell'occhio aumenta in modo assai evidente. Le narici tubuliformì sono molto prossime all'estremità del naso. La pinna dorsale molto sviluppata si unisce all'estremità posteriore del corpo con la pinna anale creando così una falsa codale. Delle pìnne pari esistono soltanto le pettorali che sono tondeggianti e ben sviluppate. La pelle che è molto viscida è ricoperta da un'abbondantissima secrezione mucosa e sembra apparentemente senza squame. In realtà queste esistono, ma sono pìccolissìmc e incluse nella pelle. Normalmente è olivastra o bruno giallastra col ventre bianco sporco. Quando divìene matura sessualmente acquista una tinta dorsale nera che spicca sul ventre bianco argenteo. In alcune anguille giovani la livrea gia'lla del ventre e dei fianchi è spiccatissima, quasi arancione e il dorso è nerastro.

Abitudini: E' un pesce essenzialmente di fondo, che sfugge la luce e che vive infilato nel fango sia in parte che totalmente durante il giorno e caccia di notte. E' una delle specie più vitali e più resistenti. Vive in tutte le acque salate, salmastre, dolci, calde, tiepide, fredde, laghi, lagune, stagni, paludi, fiumi, torrenti, mare, e perfino nelle fogne delle città.

Dimensioni: Il leptocefalo raggiunge la lunghezza massima di 80-90 mm., che è poi all'incirca quelle delle cieche (60-80). Vi è una differenza di crescita secondo il sesso. Al primo anno sono tutte tra i 25 e i 35 cm. i maschi arrivano al massimo fino a un metro e le femmine a 1,50 ed oltre 5 Kg. di peso.

Alimentazione: Mangiano di tutto. Insetti, pesci, anfibi, vermi, crostacei sono il loro cibo abituale e possono pure restare lunghissimi periodi nel diguno più assoluto senza inconvenienti visibili.

Biologia: La riproduzione dell'anguilla è ancora incerta. Alla fine dell'autunno al termine del loro accrescimento le anguille che vivono nelle acque dolci cambiano livrea, cessano di nutrirsi e migrano verso il mare (nell'Atlantico in una zona tra le Bermude e il Mar dei Sargassi dove in una profondità di circa 1.000 m. si compie la riproduzione).
Le larve appena schiuse non ricordano l'anguilla e hanno un aspetto di fogliolina trasparente.  Le larve iniziano la migrazione di ritorno che dura circa due anni, prima di raggiungere le coste europee. Durante questo viaggio la forma del leptocefalo (la larva) si assottiglia sempre più fintanto che all'ingresso dei fiumi e dei corsi d'acqua che risaliranno ha già assunto quella serpentiforme caratteristica dell'adulto.